家系もここまで来たか！！凄く上品な異色のラーメン店【らーめん 飛粋】

こんにちは！岩田たかひろです‼️😊

今回は新しいタイプの家系ラーメンを提供する【らーめん 飛粋】にお邪魔します！！

このお店は、蒲田駅徒歩3分の所にある、食べログの百名店に選ばれ、点数3.9を超える実力派のお店です。

店名に「家」が付かない珍しい家系ラーメンのお店なのですが、なぜ家を付けないかと言うと「今の時代には合わないのでそのイメージを覆す為に」と店主は考えているようです。

そんな異色な家系ラーメン屋が気になり早速行ってみました！！

let's go‼︎

お店までの行き方・ご案内

■お店は蒲田駅から徒歩3分の所にあります。

JR蒲田駅の中央改札を出ます。改札を出て、左（東口）へ曲がります。突き当たりまで行き、左へ曲がります。まっすぐ進んだら、右手側に階段が見えるので階段を降ります。

階段を降りたら横断歩道を渡らず左に曲がります。まっすぐ進みます。駐輪場に沿ってまっすぐ進んでいきます。
まっすぐ進みます。
まっすぐ進んでいきます。道なりに進むとお店に到着します。ここまでお疲れ様でした！！😊

お店に到着・食券購入

家系ラーメンのお店とは思えない上品な佇まいです。

料亭のような雰囲気を感じます！！メニュー構成はこんな感じです。

今回は【特製らーめん ばら】（1000円）を注文しました！

チャーシューは、ばらとももから選ぶことが出来るそうです。

卓上調味料はこんな感じです。  ニンニクを沢山入れたくなりますね！！笑

ラーメン到着・実食

待つこと数分。豚骨醤油の良い香りと共に【特製らーめん ばら】（1000円）が到着

明るめのスープの上には、ばらチャーシュー、ほうれん草、海苔、味付け玉子が盛り付けられています。

スープはなめらかな口当たり

それでは頂きます！まずはスープを一口。

おお！？美味しい・・・！！今までに食べた事のない上品な味だぞぉ？！

スープを飲んだ瞬間、豚骨醤油の風味が口に広がり、まろやかで濃厚な味わい。

今まで食べた家系ラーメンのスープとはまた違う感じ。

スープを飲んだ瞬間衝撃が走りました！

ばらチャーシューは柔らかく脂身が多め。

口の中に入れた瞬間、肉の旨味があふれ出てきます。チャーシューも結構美味しいですね！！

麺は家系でお馴染みの中太麺 

麺は家系ラーメンのお店ではお馴染みの、中太縮れ麺を使用しています。

スープとの相性も良く、モチモチした食感を楽しむことが出来ました！

食べ応えがしっかりあって良いですね！！ 

総合評価・まとめ

凄く洗練された、家系らしかなぬ上品で濃厚な家系ラーメンでした！！

家系ラーメンの今までの常識を覆すと言っても過言じゃない、新しいタイプの家系ラーメンだと感じました。

特にチャーシューが美味しかったです。

次回注文する時はチャーシューメンを頼もうと思います。

新しいタイプの家系

ラーメンペン！！

ペンちゃん

 

 

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それでは、また！

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ペンちゃん

店舗情報・URL 

tabelog.com

らーめん飛粋🔍

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