横浜を代表する人気店！大行列が出来る煮干しラーメンが美味しい【丿貫】

こんにちは！岩田たかひろです‼️😊

今回は煮干しラーメンで有名な「丿貫 福富町本店」にお邪魔します！！

このお店は、関内駅徒歩5分程の所にある、昼はラーメン専門店、夜は日本酒専門店で営業しているお店です。

煮干しラーメンで有名になった丿貫ですが、食べログで3.8と高評価を頂いています。

今回はそんなお店に行ってみました！！

let's go‼︎

「丿貫」に到着・購入

お店の外見はこんな感じです。

小道通りにお店はあります。

近くに駐車場もあるので食べに行きやすそうですね！

今回は、【煮干そばclassic】（800円）を注文しました。

1時間程並んだので、時間に余裕もって来た方が良さそうです。

煮干そばclassic(800円)到着！

待つこと数分。【煮干そばclassic】（800円）が到着。

スープの上には、 きざみ玉ねぎ、チャーシューが盛り付けられています。

結構シンプルな盛り付けになっています。

スープはさらっとした煮干し

それでは頂きます！まずはスープを一口。

おおぉ・・！あっさりしていながらも煮干しが強い！！

スープを一口飲んだ瞬間、煮干しの風味が口一杯に広がり、さらっとした口当たり。

煮干しは結構入っていると思うのですが、意外にもあっさりして、食べやすいです。

チャーシューは低温調理されていて、凄く柔らかくて、噛むと肉の旨味が出てきます！

玉ねぎが良いアクセントになって、煮干しスープを更に際立たせますね！

麺は食感の良い細麺

麺は固めのストレート細麺を使用していて、麺が固めなのでしっかりとした食感。

スープと相性も良く、よく研究されているのが分かります。

総合評価・まとめ

さらっとしてながらも食べやすい煮干しラーメンでした！！

煮干しの旨味がすごい出ていましたね！

特に低温調理されたチャーシューが美味しくて、絶品でした！

次回はチャーシュー増しを頼もうと思います！！

それでは、今日もご馳走様でした！！

クセがなく食べやすい

煮干しラーメンペン！！

ペンちゃん

 

 

今日も最後まで読んで頂いて、ありがとうございました！！

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これからもユーザーに価値のある情報を書いていきますので、見て頂いたらすごく嬉しいです。

今後も「ペンちゃんのラーメンブログ」をよろしくお願いします。

それでは、また！

See you.

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ペンちゃん

店舗情報・URL

tabelog.com

丿貫 福富町本店🔍

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