東京の激戦区に数多くの名店を生み出した【煮干中華そば 鈴蘭】

こんにちは！岩田たかひろです‼️😊

今回は濃厚煮干しラーメンのお店【煮干中華そば 鈴蘭】にお邪魔します！！

このお店は新宿駅徒歩10分程の所にある、名店「らぁ麺 はやし田」の元になったお店です。

他にも数々の名店を生み出しています。

そんな本流の味が気になり、早速行ってみました！！

let's go‼︎

お店までの行き方・ご案内

■お店は新宿駅徒歩10分程の所にあります。

新宿駅の南口改札をまっすぐ外に出ます。改札の外に出ます。
改札を出たら矢印の通り左へ曲がります。
まっすぐ進みます。
ずっとまっすぐ進みます。まっすぐ進みます。
ファミリーマートさんを左に曲がります。
まっすぐ進みます。
横断歩道を渡ります。
矢印の通り右へ歩道を渡ります。
道なりに進みます。
十字路をまっすぐ進みます。
左方向へ曲がります。
少し進んだらお店に到着です。ここまでお疲れ様でした！！😊 

お店に到着・食券購入

運が良く、並んでいる人が居なくてスムーズに入る事が出来ました。
メニュー構成はこんな感じです。

今回は、鈴蘭の看板メニューの【煮干中華そば】（８００円）を購入します。

店内はカウンター席とテーブル席があり、女性も入りやすい内装になっています。

壁にでっかく「煮干しの旨さ教えます。」って書いてあるのが印象的です。 

ラーメン到着・実食

待つこと数分。煮干しの良い香りと共に【煮干中華そば】（８００円）が到着。

濃厚な煮干しスープの上には低温調理されたチャーシュー、ナルト、ネギ、メンマ、海苔が盛り付けられています。

スープはさらっとした舌触り

それでは頂きます！まずはスープを一口。

おお！！濃厚ながらも、さらっとした口当たりの優しい味だ！！

スープは煮干しをメインに使用した、魚出汁とゲンコツ、鶏ガラ、モミジ等を長時間炊き出した白湯スープのWスープ。

 スープを飲んだ瞬間、煮干しの風味が口いっぱいに広がります！！

ドロっとした濃厚なスープを想像していましたが、想像と違いました！！ 

麺は食感の良い中太麺

麺は中太麺を使用。程よくコシがあり、スープと良く絡みます。

スープとの相性良いですね！

バランスがしっかり取れています！

総合評価・まとめ

本流と言うのに相応しい、旨味たっぷりの風味豊かな煮干しラーメンでした！！

ドロっとした濃厚煮干しラーメンを求めていると、少し物足りないかもしれません。

ですが、人気店の味を試してみたい人や、レベルの高い煮干しラーメンを食べたい方にはオススメできると思います！！

スープが濃厚ながらも

サラっとしてるペン！！

ペンちゃん

 

 

今日も最後まで読んで頂いて、ありがとうございました！！

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今後も「ペンちゃんのラーメンブログ」をよろしくお願いします。

それでは、また！

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ペンちゃん

店舗情報・URL

tabelog.com 

煮干中華そば鈴蘭🔍

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