どすこい！！元力士が作る優しくて濃厚なつけ麺【らー麺土俵 鶴嶺峰】

こんにちは！岩田たかひろです‼️😊

今回は濃厚つけ麺のお店「らー麺土俵　鶴嶺峰」にお邪魔します！！

このお店は、鶴見駅徒歩5分程の所にある元力士の店主さんが作るつけ麺屋です。

ラーメン屋さんに転身後研究を重ねて今の味に行き着きました。

そんな元力士が作るつけ麺が気になり、早速行ってみました！！

let's go‼︎

 

お店に到着

お店の外見はこんな感じです。

鶴見駅から徒歩で5分程歩いた道路沿いにお店はあります。

待ち時間など

待ち時間は30分程並びました。

鶴見の人気店だけあって、並んでいる方も少し多めです。

今回は、【鶴嶺峰つけ麺(並)】（800円）を注文しました。

麺の量は、女性盛りからメガ盛りまであり、大食いからそうでない人まで量を気にせず食べる事が出来ます。

幅広く調整出来るのは良いですね！

ラーメン実食

待つこと数分。【鶴嶺峰つけ麺(並)】（800円）が到着。

スープはきざみ玉ねぎ、鶏つくね、花麩、三つ葉が入っています。

麺の上にはほうれん草の胡麻和え、豚しゃぶ肉が盛り付けられています。

スープは濃厚な豚骨魚介味

それでは頂きます！まずはスープを一口。

ほお！！豚骨と魚介がうまくマッチしてる甘めの味だ！！

スープを一口飲むと、豚骨と魚介のバランスが良く、甘味を感じる味で食べやすいですね。

かなり濃厚で味がマイルド。だけど優しい味わい。

凄く研究したからこそ出せる味ですね！

麺はストレート極太麺を使用

麺はストレート極太麺を使用していて、もちもちな噛ごたえでツルツルとなめらかな喉越し。

口に入れた時のつけ汁とのバランスは絶妙で、それぞれがお互いを引き立てあっています。 

ほうれん草の胡麻和えは、つけ麺に入っているのは珍しいですが、意外にも相性が良く美味しかったですね！

総合評価

豚骨と魚介のバランスが良い、やさしい味のつけ麺でした！！

元力士が作り出すつけ麺は、豪快ながらも繊細なつけ麺でした。

研究を重ねたからこそ、ここまでのつけ麺を作り出す事が出来たんですね。

それでは、今日もご馳走様でした！！

優しい味わいの濃厚

豚骨魚介つけ麺ペン！！

ペンちゃん

店舗情報や外部リンク

tabelog.com

らー麺土俵　鶴嶺峰🔍

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