つつじヶ丘の超人気店！透き通った山椒塩そばが心地良い痺れ【柴崎亭】

こんにちは！岩田たかひろです‼️😊

今回はつつじヶ丘駅で行列を作る人気ラーメン店「柴崎亭」にお邪魔します！！

このお店は、つつじヶ丘駅徒歩3分程の所にある、食べログの百名店で3年連続選ばれたり、数々のメディアで評価されている実力店です。

今回はそんな人気店に行ってみました！！

let's go‼︎

お店に到着

お店の外見はこんな感じです。

つつじヶ丘駅から3分程歩いた線路沿いにある柴崎亭。

駅のホームが見える所にあるのですが、駅から少し歩きます。

待ち時間など

待ち時間は20分程並びました。

かなりの人気店なので、長く並ぶ事を覚悟していましたが、あまり並ばずに済みました。

メニュー構成はこんな感じです。

柴崎亭は限定メニューにも力を入れているので、バラエティー豊富な品揃えになっています。

今回は、【山椒の塩そば】（750円）を注文しました。

ラーメン実食

待つこと数分。澄んだ色のスープの【山椒の塩そば】（750円）が到着。

スープの上には、チャーシュー、ネギ、メンマが盛り付けられています。

スープの中に沢山の山椒が入っています。

見栄えがとても美しいですね！

スープは澄んだ味わい

それでは頂きます！まずはスープを一口。

おお！！すごい澄んでいて繊細な味だ！！

スープを一口飲むと、山椒の香りがふわって香って、澄んだ塩の味わい。

山椒の細やかで繊細な痺れは、心地良く舌を麻痺させることなくスープの旨味と一体となっています。

山椒がうまく塩と組み合わさっていてバランスが良い味ですね！

麺はストレート中細麺

麺はストレート中細麺を使用していて、少し芯を残した茹で加減です。

麺を噛むと小麦の風味をしっかり感じる事が出来ます。

総合評価

山椒が香る味も見た目も洗礼された山椒塩そばでした！！

店主の匠の技が、全てラーメンに現れている感じがしましたね。

すごく人気なのも納得の味でした！

それでは、今日もご馳走様でした！！

澄んだ味の山椒

塩そばペン！！

ペンちゃん

店舗情報や外部リンク

tabelog.com 

柴崎亭🔍

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